Dulce de leche casero : comment faire du dulce de leche (confiture de lait) ?

Dulce de leche

Une autre de mes faiblesses : le dulce de leche. Le dulce de leche, c’est la confiture de lait argentine. Elle a un goût délicieux, légèrement caramélisé… irrésistible. Le truc, c’est que la confiture de lait, c’est un peu comme le Nutella mais en plus naturel : du sucre et du gras. Sauf que le […]

Nutella maison : la texture et le goût sans le dégoût

Nutella maison v2

À force on le sait tous : le Nutella, c’est addictif, mais du point de vue qualitatif, c’est destructif. Du lait et des noisettes ? En quantité infime. Du sucre et de l’huile ? Dans la majorité du pot. Un peu de cacao et le tour est joué ! Ne tapons pas uniquement sur Ferrero […]

Kringle estonien à la pâte à tartiner et aux billes de chocolat croquantes

Kringle part

C’est LA star du moment sur la blogosphère culinaire. Cette brioche tressée en forme de couronne fleurit sur de nombreux blogs suite à un défi boulange lancé par un groupe de blogueuses. Et autant je n’aime pas être à la mode ou suivre les tendances comme un mouton, autant là, je ne pouvais pas résister. […]

Du Nutella avec 2 fois moins de calories ? Laissez-vous porter par la vague…

Nutella maison

Le soleil brille, il fait chaud, on entend parler de bikini et de régimes à tout vent… Jevous propose à la place de laisser déferler une vague de pâte à tartiner maison et de vous laisser porter par son goût noisette… Je remercie Adrien du blog Monde Culin’Air, à qui vous pouvez rendre visite en cliquant ici. […]

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