Au secours des amis débarquent ! Épisode II : sucettes aux gésiers, noisettes et poivre vert

Je vous rappelle le scenario : vous avez à peine 1h devant vous, au retour du boulot, avant que vos amis débarquent (ou votre (belle) famille, ou des voisins ou un rencart). Et parmi les options qui s’offraient à vous, vous n’avez pas choisi de faire le mort au moment où le timbre de la sonnette retentit mais bien de préparer un délicieux apéro en 20 minutes chrono (mais si, souvenez-vous, c’est l’option ‘sympa-pas cher’ qui vous permet même de prendre une douche avant de recevoir vos hôtes !). C’est bon, vous y êtes ?

Dans l’épisode précédent …

vous avez préparé des : Bouchées au poulet et aux tomates séchées. De petits cubes gorgés de soleil et riches en goûts, préparés en à peine 10 minutes, cuisson et vaisselle incluse.

Cette semaine, épisode 2. Un épisode plus classe que l’épisode pilote destiné à attirer le téléspectateur et lui donner envie de revenir cette semaine. L’épisode 2 dans une saison, c’est celui qui permet d’accrocher le public pour de bon, de le surprendre pour montrer que le scenar est plein de rebondissements, que les scenaristes sont capables d’inventivité et que les acteurs sont toujours plus surprenants…(Vous avez remarqué comme c’est long le rappel de l’épisode précédent, alors qu’on a qu’une envie, connaître la suite ?)

Générique…

Épisode 2 : Sucettes aux gésiers, noisettes et poivre vert

Dans cet épisode, vous impressionnez vos invités avec une recette chic, gourmande et terroir à la fois. L’alliance classique du canard, du poivre vert (ça marche à tous les coups !) qui donne une texture moelleuse… mariée au croquant surprenant et sucré des noisettes. Le tout, en 10 minutes chrono, vaisselle incluse !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de réfrigération : 15 minutes (facultatif)
Coût : 2 € (soit 0,25 € / bouchée)

Pour 8 sucettes

– 10 g de noisettes
– 1 mini carré frais
– 75 g de gésiers de canard confits
– 5-6 grains de poivre vert

1) Réduire les noisettes en morceaux.

2) Dans le bol d’un mixer, verser le mini carré frais, les gésiers et le poivre vert. Mixer les ingrédients ensemble.

3) Former 8 petites boules compactes et les rouler dans les morceaux de noisettes.

4) Planter des piques et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Cet épisode vous a plu ?  Rendez-vous lundi prochain, pour l’épisode 3…

Générique de fin


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2 réflexions sur “Au secours des amis débarquent ! Épisode II : sucettes aux gésiers, noisettes et poivre vert

  1. Pingback: Au secours des amis débarquent ! Épisode IV : l’arrivée du four, mini quiches sans pâte au bacon et au fromage « Cuisine & Équilibre

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