Le come back de la galette des rois : résultats du défi Recettes de Cuisine

Un petit retour en arrière pour vous annoncer officiellement les résultats du défi du mois de janvier organisé par Stéphane du site Recettes de Cuisine. Je vous rappelle le principe de ce défi : il s’agissait de proposer une recette de galette des rois à votre façon, en évitant la classique frangipane.

Et on peut dire que ce défi a remporté un franc succès et que la galette en a inspiré plus d’un étant donné que nous avons eu 92 participations ! Autant dire qu’en tant que membre du jury, il a vraiment été difficile de faire ressortir 3 recettes parmi toutes celles que j’ai pu voir passer. Il a cependant fallu faire un choix, et l’avantage ce mois-ci, c’est que les membres du jury étant nombreux, on peut penser que le classement final est assez représentatif des goûts des gens de façon plus générale.

J’avais proposé pour l’occasion une galette légère à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat qui avait fait son petit effet à la maison. Les recettes qui ont été proposées sont toutes plus originales les unes que les autres et je vous invite fortement à aller voir la page du défi pour le jour où vous aurez de nouveau envie d’une galette des rois… unique.

Sans plus attendre, le classement !

1ere place : La galette de l’empereur et ses fleurs de cerisier de Chaudron Pastel http://www.chaudronpastel.fr/2012/01/09/la-galette-de-lempereur-ses-fleurs-de-cerisiers/
2eme place : La galette des 1001 nuits de Touche de Saveurs http://touche2saveurs.over-blog.com/article-galette-des-1001-nuits-97459003.html
3eme place : La galette miel / chèvre / poire de Une année de gourmandise  http://anneedegourmandise.blogspot.com/2012/01/ma-galette-des-roisle-mariage-exquis.html

Je tiens donc à féliciter tout d’abord les gagnantes de ce superbe défi pour l’originalité et la qualité de leur recette, mais aussi l’ensemble des participants qui ont fait de ce défi un véritable succès et ont permis de mettre en évidence une fois encore que la cuisine est une source inépuisable de renouvellement et de créativité. Un dernier mot pour Stéphane, du site Recettes de Cuisine, pour le remercier pour son dynamisme et ses nombreuses initiatives qui contribuent à animer la blogosphère de façon évidente. Le défi de février est celui de la cuisine aphrodisiaque, et je vous invite à aller voir la page du défi en cliquant ici et à y participer !

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