L’automne arrive officiellement sur le calendrier, et l’étal du producteur-maraîcher chez qui je me sers au marché du Plessis-Robinson reflète bien ce changement de saison. Il reste encore quelques tomates (les olivettes sont à tomber par terre), quelques courgettes, mais surtout des carottes, des épinards, de la salade et … des potimarrons. Vous allez penser […]
Je me suis tenue éloignée de Cuisine & Équilibre ces derniers temps, et je ne pense pas pour l’instant reprendre un rythme de publication de recettes aussi régulier qu’auparavant. L’envie d’écrire et de partager mes recettes ici m’a un peu quittée. J’ai toujours autant envie de cuisiner, je suis toujours curieuse de tester de nouveaux […]
Entre deux repas de fête, quelques idées recettes pour un buffet quand on ne dispose pas de réfrigérateur pour stocker les victuailles. Je vous ai souvent parlé de la rédaction de ma thèse, notamment lors de la recette du Perfect Carrot Cake. Je vous en reparle une dernière fois, mais pour une étape bien plus […]
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