Roulés de galette de sarrasin au thon fumé

Les crêpes ou galettes de sarrasin peuvent être présentées de différentes façons. Pour un pique-nique, un buffet, ou un plateau télé, faire de ces galettes de petits roulés à picorer est idéal ! L’alliance thon fumé et sauce au fromage et à l’aneth donne un côté extrêmement frais à ces petites bouchées. Publicités

Risotto aux deux poissons et ses tagliatelles de courgette

Le risotto, toujours idéal pour utiliser les restes de viandes… vos toasts au saumon ne vous ont pas permis d’utiliser toutes vos tranches de saumon fumé ? Il ne vous reste qu’un filet de cabillaud pour deux dans le congélateur ? Le risotto est le plat du pauvre qui vous permet d’élablorer un repas délicieux avec … […]

Lasagnes saumon & épinards

Un classique toujours bon à faire, d’autant que c’est extrêmement rapide ! J’utilise pour cette recette des épinards surgelés : c’est moins compliqué et surtout, il est parfois difficile d’en trouver des frais de bonne qualité étant donné que les feuilles d’épinards sont extrêmement fragiles. Si tout de même vous avez un potager ou un […]

Flans à la truite fumée et aux pointes d’asperge

De petits flans à préparer rapidement et à présenter lors d’un buffet ou à placer dans son bentô pour le repas du midi au boulot. Un apport de protéines et de légumes non négligeables tout en légèreté et en gourmandise ! Ils sont rapides et faciles à faire et vous permettent de recycler une fois […]