Tiramisu express mangue coco

Une recette gorgée de soleil à faire même en plein hiver, en deux fois rien de temps. Il suffit d’avoir quelques ingrédients sous la main. J’ai eu l’idée de ce dessert express en voulant utiliser quelques restes qui se trouvaient dans mon frigo et dans mon placard. Rien d’original, entendons-nous bien. Mais j’étais contente de pouvoir […]

Palets à la noix de coco

Une recette supplémentaire issue de mon buffet de soutenance : celle des palets à la noix de coco. Après la note salée des sablés apéritifs au parmesan et aux olives, une touche sucrée. Il ne s’agissait pas ici de rochers étant donné que la texture compacte de la pâte ne m’a pas permis de dresser […]

Je n’aime pas être à la mode… mais ça, j’aime bien ! Frozen yogurt à la mûre

Le frozen yogurt envahit la blogosphère ces derniers temps. C’est beau, ça a l’air bon, et c’est super à la mode. Donc, naturellement, je me méfie. Ben oui, on a beau être jeune et blonde, on peut ne pas aimer nager dans le sens du courant. Du coup, comme pour les whoopies, je me suis […]

Gâteau de semoule façon piña colada (ananas-noix de coco)

De petits gâteaux moelleux à l’ananas et à la noix de coco râpée pour un petit voyage gustatif ensoleillé… Habituellement, la piña colada est un cocktail à base de rhum, de jus d’ananas et de crème ou de lait de noix de coco. L’association entre l’ananas et la noix de coco fait partie de celles […]

Dés de poulet marinés sésame & noix de coco

Devant l’urgence de la date de péremption des filets de poulet que j’avais au frigo, pas d’autre alternative possible que cuisiner du poulet ! Un petit tour par une épicerie asiatique m’avait donné des idées, et comme j’avais de quoi dans les placards, inutile de faire des courses pour ce plat fait à base de […]