Tarte (sans pâte) courgettes & jambon

Tarte_courgette_sans_pâte

Après avoir testé la tarte sans pâte avec de la levure de boulangerie en version sucrée, avec des pommes, je suis revenue à l’idée de base de la recette que j’avais trouvée qui était celle d’une recette salée de tarte aux courgettes. Comme les courgettes françaises sont elles aussi de retour depuis fin mai, je […]

Tarte poulet & tomates fraîches, pâte à tarte à l’avocat

Tarte_avocat

Toujours lancée dans mon envie de tartes salées et dans celle d’expérimenter sans cesse de nouvelles choses en cuisine, je n’ai pas pu résister à l’appel de la nouveauté en voyant passer un article de Cléa sur une pâte à tarte à l’avocat. Quoi ? De l’avocat dans une pâte à tarte ? Sur le […]

Le retour du Carrot cake

Carrot_cake

Le carrot cake et moi, c’est une longue histoire. J’aime beaucoup les carrot cake, et j’ai passé environ 3 mois l’an dernier à coupler la rédaction de ma thèse à la quête désespérée de la recette du carrot cake parfait. Je ne sais pas pourquoi j’ai eu cette lubie à ce moment-là, j’ai fait un […]

Que faire avec de la crème d’orge ? Clafoutis jambon & mâche

Clafoutis_mache

Depuis que j’ai découvert grâce à Pascale Weeks que la mâche pouvait aussi se cuisiner dans des préparations chaudes et depuis le succès de la quiche à la mâche et au jambon à la maison, je n’hésite plus à en acheter pour garnir une belle salade crevettes-pamplemousse-avocat. Je sais d’avance que même s’il en reste, […]

Quiche jambon & mâche

Quiche_mache

Que faire avec un reste de mâche ? Allez, avouez… vous aussi ça vous arrive d’acheter quelques feuilles de mâche, d’en manger une partie dans une salade composée et de laisser traîner ce qu’il reste dans le réfrigérateur jusqu’à ce que les feuilles flétrissent et qu’au final vous finissiez par les jeter. Si ça ne […]

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