Je vous entends d’ici : une pâte à pizza qui n’est pas une pâte levée, c’est plus une pâte à pizza, c’est une pâte à tarte ! Certes… mais je ne pouvais pas publier dès maintenant la recette de ma pâte levée sans gluten, puisqu’elle est faite au levain naturel, et que je n’ai pas […]
Toujours lancée dans mon envie de tartes salées et dans celle d’expérimenter sans cesse de nouvelles choses en cuisine, je n’ai pas pu résister à l’appel de la nouveauté en voyant passer un article de Cléa sur une pâte à tarte à l’avocat. Quoi ? De l’avocat dans une pâte à tarte ? Sur le […]
Après quelques jours sans publier, je reviens avec un article plein de bonnes choses venues de Valencia en Espagne, histoire d’amener un peu de soleil et de chaleur méditerranéenne dans vos assiettes ! Je vous ai déjà parlé de mon passage par Valencia dans le cadre d’un congrès. J’y avais découvert les pastissets de boniato […]
C’est reparti pour une CulinoVersion d’un plat super sympa à faire comme à déguster : la fougasse. Le mois dernier, lors de la confection du brownie, je m’étais empressée de publier l’article le premier jour. Cette fois-ci, j’étais bien trop occupée avec ma thèse pour publier ma CulinoVersion de la fougasse le 20 septembre. J’ai […]
Les jours rallongent et le soleil pointe le bout de ses rayons depuis quelques jours, onsent passer un vent frais d’apéro… Mais, les vacances ne sont pas vraiment d’actualité, et le temps manque pour préparer quelques p’tites choses à manger. C’est pourquoi j’ai décidé de commencer une série intitulée ‘Au secours, des amis débarquent !’ […]
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