Pizza poulet, curry et tomates fraîches

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas fait de pizza ‘originale’, c’est-à-dire autre que ma traditionnelle ‘bacon tomate’. Et puis comme depuis l’interview sur le site recettes.de, on me fait remarquer que malgré le nom du blog (Deux Z comme Pizza à l’époque), il y a peu de pizzas, et bien en voici une !!! Depuis quelques […]

Muffins à la dinde & aux tomates séchées

Il y a des jours comme ça, où il pleut, il fait presque froid… c’est dimanche, on a une thèse à rédiger, et plutôt envie de cuisiner que de se lancer dans de grandes explications scientifiques… Et pourtant, on ne peut pas reculer, il faut écrire, coûte que coûte. On se raisonne : on a […]

Tarte au thon & à la tomate

Deux tomates qui errent dans le frigo… il fallait bien les sauver de la déperdition totale. Elles se sont donc converties en héroïnes du repas du soir. Cette tarte est délicieuse accompagnée d’une salade verte… Le mariage du thon et de la tomate, avec un fond de moutarde est un classique indémodable. C’est super bon, […]

Coudes rayés, bacon, sauce tomate & lamelles d’aubergine

L’aubergine se marie souvent très bien avec le bacon. Ou plutôt, c’est une association que j’adore. La preuve, de nombreuses recettes proposées ici mélangent le bacon et l’aubergine : la pizza aubergine bacon, le mille feuilles aubergines bacon… Pour rester un peu dans la lignée de la cuisine italienne, cette fois c’est avec une sauce […]

Lasagnes à la bolognaise

Une légère variante des traditionnelles lasagnes sauce bolognaise avec l’ajout d’aubergines dans la sauce (alors les puristes me diront : ce n’est plus une sauce bolognaise !). Qu’importe, la cuisine est un espace de création, et comme tout création, elle se doit de jouer avec les traditions pour se réinventer sans cesse… (pour les moins littéraires, pensez […]