Boulettes de riz faciles et rapides

Que faire avec un reste de risotto ? C’est ce que je me suis demandée un matin alors qu’il me restait un peu de risotto crevettes & asperges de la veille. Et comme d’habitude dans ces cas-là, il n’en restait pas de quoi en faire un repas pour deux. Ni même pour un d’ailleurs (si, […]

Crackers à l’épeautre et aux algues

Ces dernières semaines, je me suis lancée dans la confection de crackers. Il faut dire que lorsque je suis partie à Valencia fin janvier, je suis entrée dans une boutique… qui est le temple du bio et de la diététique. Une épicerie géante en plein centre ville, avec une variété infinie de produits de qualité, […]

Bouchées apéritives jambon-olives

Une vraie recette d’un vrai dimanche soir qui permet de faire de délicieuses petites bouchées pour un apéro improvisé, histoire d’adoucir un peu l’amertume qui caractérise pour beaucoup le dimanche soir. Je ne pense pas être la seule en effet à avoir ce sentiment-là le dimanche, qui augmente au fur et à mesure que l’après-midi […]

Sablés apéritifs aux olives et au parmesan

Une idée sympa à préparer pour un buffet, comme je l’ai fait pour mon buffet de soutenance de thèse, que vous pouvez réaliser pour les fêtes de fin d’année. L’avantage de ces sablés est qu’on peut les préparer plusieurs jours à l’avance, ils se conservent très bien dans une boîte métallique. J’avais fait les miens […]

Muffins à la courge, jambon fumé parfumés au curry

Une dernière recette d’automne avant de se laisser aller aux joies de l’hiver et aux recettes de fêtes pour de bon (soupes, purées, bûches, galettes…). Je vous avais déjà parlé de mon enthousiasme pour la courge que j’ai essayé de cuisiner à toutes les sauces : scones, gratin, pan cakes… j’ai même testé une recette […]