Participez à l’Étude NutriNet Santé !

Comme vous le savez, Cuisine & Équilibre s’engage régulièrement pour promouvoir une alimentation saine et équilibrée qui soit gourmande, facile et économique : c’est-à-dire à l’exclusion de tout régime et de toute frustration psychologique. Cette fois-ci, il ne s’agit pas de promouvoir un type d’alimentation spécifique mais de promouvoir une étude scientifique qui s’intéresse au […]

Dulce de boniato – Compote de patate douce

Me voilà de retour avec une recette un peu spéciale après quelques jours d’absence. J’étais en effet partie 3 jours à Valencia en Espagne pour participer à un congrès (pour le boulot, donc). Je n’ai donc pas publié. Mais comme à chaque fois que je pars, j’en profite pour faire des découvertes gastronomiques, gustatives, culinaires… […]

Pour une cuisine saine, durable, économique et gourmande

Ça fait quelques temps que l’idée me trotte dans la tête. Plusieurs mois en fait… refaire mon blog, lui donner une autre allure, et l’ancrer explicitement dans la ligne éditoriale et gourmande qu’il a de lui-même depuis bien longtemps : une cuisine saine, durable, économique et gourmande. Mais les priorités sont ailleurs pour l’instant (ceux […]