Le carrot cake et moi, c’est une longue histoire. J’aime beaucoup les carrot cake, et j’ai passé environ 3 mois l’an dernier à coupler la rédaction de ma thèse à la quête désespérée de la recette du carrot cake parfait. Je ne sais pas pourquoi j’ai eu cette lubie à ce moment-là, j’ai fait un […]
Il y a quelques jours, je publiais la recette de mon gâteau allégé à la vanille favori. Cela dit, je vous avais indiqué qu’il n’était pas très gonflé et avait la texture entre celle du flan et celle du gâteau. Je pensais que c’était dû à l’absence de matières grasses dans la recette. Le truc, […]
Pour continuer dans la série « Que faire avec de la patate douce ? », je vous propose aujourd’hui un cake à la patate douce. Lorsque je me suis mise en tête de faire les pastissets de boniato, j’ai préparé de la compote de patate douce (dulce de boniato). Mais j’en ai préparé beaucoup plus que ce […]
Il est des soirs où on n’a pas très envie de cuisiner. Dans ces cas-là, on ouvre le frigo, et souvent, dans le mien, on y trouve un ou deux légumes qui se tiennent au frais en attendant d’être dégustés. Une courgette, une boîte de thon… En 40 minutes, temps de cuisson inclus, ce cake […]
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