Une recette fraîche et colorée pour encourager le printemps à arriver. Toujours sans produits laitiers et sans gluten si on change l’assaisonnement (comme me l’a fait remarquer une lectrice en commentaire, la sauce soja contient du blé), ces rouleaux de printemps sont faits en très peu de temps, et très facilement, principalement grâce à l’utilisation […]
C’est le retour de Culino Versions. Et ce mois-ci, le thème était celui de la cuisine à la vapeur. Je dois dire qu’au départ je me suis inscrite en pensant pouvoir faire quelque chose sans trop de difficulté étant donné que je suis plutôt adepte de ma cocotte minute. Mais au final, je n’avais en […]
Il y a des plats et des produits qui ont bercé notre enfance et qu’on a l’impression d’aimer depuis toujours. Chaque retrouvaille nous ramène quelques années en arrière et nous transporte vers ce cocon un peu spécial qu’on s’était tissé au moment où on savourait ce plat. C’est ce qu’on appelle une madeleine. On en […]
Depuis quelques temps, je regardais les feuilles de brick en cherchant ce que je pourrais bien faire avec. Une envie asiatique passant par-là, je me suis lancée dans la confection de samossa. Et j’ai profité de l’occasion pour ouvrir la boîte de pousses de bambou achetée il y a quelques semaines, et que je n’avais […]
Depuis quelques jours (quelques semaines même !) j’avais envie de riz cantonnais. C’était donc l’occasion de tester une recette toute simple pour un résultat qui y ressemble, à défaut de pouvoir se prétendre être de l’authentique riz cantonnais ! Ce riz cantonnais n’a en effet rien d’orthodoxe, mais il amène un petit goût d’Asie avec […]
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