Vaste question… le centre-ville de Madrid est peuplé de bar à tapas et le choix est quasi infini. Il y en a pour tous les goûts : du bar branché plein de pintxos nouvelle génération au bar traditionnel servant quelques raciones (portions) à picorer ou à partager autour d’un verre. Et il y en a […]
Aujourd’hui, on replonge dans la cuisine espagnole et l’utilisation sucrée des légumes. Je vous avais déjà fait découvrir la compote de patate douce et je vous avais dit à cette occasion, que j’avais adoré cette compote comme garniture de petits chaussons sucrés : les pastissets de boniato. Lors de mon escapade dans les rues de […]
Une recette qui sent bon Noël à 6 jours du réveillon ! Ces petits sujets en pâted’amande sont typiques de la période de Noël en Espagne. J’ai eu la chance de participer deux ans de suite à un colloque à Madrid au mois de Novembre quand toutes ces douceurs sont déjà présentes dans les rayons […]
Après une semaine de silence, me voilà de retour pour la ronde interblog n°18. Je vous rappelle le principe : les participants s’inscrivent sur le site de la Ronde. Un tirage au sort est ensuite effectué par les gentilles organisatrices Sorcilili, Melle Banane & MinnieStephie. Ensuite, chaque participant va piocher une recette sur le blog du participant suivant. Cela permet de […]
Hier soir, je n’avais pas le temps de préparer quelque chose de long. Dans le frigo, le reste d’une boîte de petits pois ouverte pour le repas de midi… L’idée : une paella express ! Il suffit d’ajouter quelques morceaux de viande au choix : chorizo, poulet, crevettes… ou tout à la fois. Le p’tit […]
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