Lait végétal : lait de noisettes maison

Enfin de retour, après de longs moments d’absence, principalement pour cause de débordement professionnel… Je profite d’une pause de 24h pour publier une toute petite recette… et vous annoncer quelques changements (dans mon mode de vie) qui vont forcément influencer le contenu de ce blog. Tout d’abord, vous avez sûrement déjà remarqué qu’avec le changement […]

{concours} : 24h pour gagner des invitations au Salon Cuisinez by M6 et naissance de Dieticook

Certains vont penser que ce blog est décidément devenu moins intéressant : les recettes se font plus espacées, les rares articles publiés sont des concours pour gagner des lots et pour tester des produits mis en vente sur le marché. Et ce n’est pas faux. Cela dit, cette absence a plusieurs raisons : le manque […]

Recettes d’automne : 1 repas de l’apéro au dessert avec 1 potimarron

L’automne arrive officiellement sur le calendrier, et l’étal du producteur-maraîcher chez qui je me sers au marché du Plessis-Robinson reflète bien ce changement de saison. Il reste encore quelques tomates (les olivettes sont à tomber par terre), quelques courgettes, mais surtout des carottes, des épinards, de la salade et … des potimarrons. Vous allez penser […]

Velouté de potimarron au lait de coco

Après le camping en appartement de l’été, Cuisine & Équilibre fait sa rentrée avec une touche automnale puisque l’automne a décidé de faire ses premiers pas. Lorsque je sors, je peux sentir sa présence : l’odeur particulière des pluies de rentrée des classes, si différente des pluies orageuses de l’été, les feuilles qui finissent par […]

Pâte à choux sans gluten {recette de base}

Un retour bref sur le blog pour une recette qui en vaut la peine. Autant je n’ai pas très envie d’écrire ici ces derniers temps, autant là, la recette est tellement bien que j’avais envie de la partager. Il y a quelques semaines, en allant vendre des bouquins chez Gibert, je suis allée faire un […]