Il y a des jours comme ça, où il pleut, il fait presque froid… c’est dimanche, on a une thèse à rédiger, et plutôt envie de cuisiner que de se lancer dans de grandes explications scientifiques… Et pourtant, on ne peut pas reculer, il faut écrire, coûte que coûte. On se raisonne : on a […]
Dans la série »Que faire avec des restes de poulet ou de dinde ? », une fois encore la même réponse : un risotto ! L’avantage du poulet rôti quand on est deux, c’est que ça fait trois repas, et le passage quasiment obligatoire, c’est le risotto. D’ailleurs quand on l’achète, on se dit souvent : […]
Un reste de poulet rôti insuffisant pour faire un repas ? Pas si on l’intègre à un risotto crémeux et riche en goût ! C’est LA solution pour tout reste de viande ou de poisson (comme les pizzas, les lasagnes, les paellas…). Je me suis donc lancée hier soir dans la ‘cuisine des restes’ avec les petits […]
Le risotto est vraiment un plat fabuleux. C’est facile, rapide et ça permet de faire les fonds de frigo avec un résultat digne d’un grand plat. Et le risotto, c’est tellement bon, qu’il nous est même arrivé d’acheter un poulet rôti juste pour avoir des restes et pouvoir faire un risotto. Donc si vous ne savez pas […]
Depuis quelques temps, je regardais les feuilles de brick en cherchant ce que je pourrais bien faire avec. Une envie asiatique passant par-là, je me suis lancée dans la confection de samossa. Et j’ai profité de l’occasion pour ouvrir la boîte de pousses de bambou achetée il y a quelques semaines, et que je n’avais […]
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