Pastissets de boniato (chaussons à la patate douce)

Je vous ai parlé l’autre jour de ma découverte lors de mon séjour à Valence : les pastissets de boniato. À l’origine, ces chaussons sont faits à Noël et à Pâques (Semana Santa), mais j’ai pu en trouver à plusieurs reprise à Valence alors que nous sommes début février. C’est apparemment une spécialité de la […]