Archives de Tag: farine de sarrasin

Pizza maison sans gluten : pâte riz & sarrasin sans levée

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Je vous entends d’ici : une pâte à pizza qui n’est pas une pâte levée, c’est plus une pâte à pizza, c’est une pâte à tarte ! Certes… mais je ne pouvais pas publier dès maintenant la recette de ma pâte levée sans gluten, puisqu’elle est faite au levain naturel, et que je n’ai pas […]

Roulés de galette de sarrasin au thon fumé

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Les crêpes ou galettes de sarrasin peuvent être présentées de différentes façons. Pour un pique-nique, un buffet, ou un plateau télé, faire de ces galettes de petits roulés à picorer est idéal ! L’alliance thon fumé et sauce au fromage et à l’aneth donne un côté extrêmement frais à ces petites bouchées.