Pão de Queijo (pain au fromage) sans gluten et sans œufs

Hier soir, j’avais envie de pão de queijo, ces pains au fromage brésiliens faits avec de la farine de manioc et par conséquent sans gluten. J’avais envie de ces petits pains, mais je ne voulais pas en faire beaucoup non plus. Or, dans la recette testée la dernière fois, il fallait utiliser un œuf pour… […]

Gâteau allégé à la vanille (version gonflée)

Il y a quelques jours, je publiais la recette de mon gâteau allégé à la vanille favori. Cela dit, je vous avais indiqué qu’il n’était pas très gonflé et avait la texture entre celle du flan et celle du gâteau. Je pensais que c’était dû à l’absence de matières grasses dans la recette. Le truc, […]

Où manger du Frozen Yogurt à Madrid ? LlaoLlao

Lors du séjour express à Madrid passé avec une de mes sœurs, je lui ai fait découvrir le… Frozen Yogurt. J’avais pu tester le frozen yogurt à Berlin l’été dernier et j’avais aussi essayé d’en faire à la maison auparavant, séduite par la vague qui déferlait sur la blogosphère au mois de juin-juillet autour de ce […]

Gâteau allégé à la vanille

Un de mes gâteaux préférés : il est doux sur le dessus, rond au niveau du goût… et il se marie à merveille avec le dulce de leche, cette confiture de lait originaire d’argentine au délicieux goût caramélisé. Cela étant, toute confiture de lait d’ici ou toute tartinade sucrée fera l’affaire. Et même nature, il […]

Tiramisu express mangue coco

Une recette gorgée de soleil à faire même en plein hiver, en deux fois rien de temps. Il suffit d’avoir quelques ingrédients sous la main. J’ai eu l’idée de ce dessert express en voulant utiliser quelques restes qui se trouvaient dans mon frigo et dans mon placard. Rien d’original, entendons-nous bien. Mais j’étais contente de pouvoir […]