Gratin d’aubergine

Un gratin tout simple, très facile à faire, très rapide … qui sent bon l’été, la Provence, la garrigue… Le seul inconvénient, comme tout gratin, c’est qu’il faut faire chauffer le four et qu’avec la chaleur de l’été et même de début septembre, on s’en passerait bien ! Cela dit, c’est une façon de cuisiner […]

Tarte feuilletée aubergine & feta

De retour chez mes parents, je décide de tester une tarte pleine de saveurs : aubergine, feta et herbes de Provence. J’ai profité des aubergines du jardin mais aussi du fait que mes parents aiment la feta (alors que B. est allergique à ce type de fromage…). Cette tarte a eu beaucoup de succès et […]