J’ai testé : les produits Miss Ohlive

Après quelques jours sans publier, je reviens avec un article plein de bonnes choses venues de Valencia en Espagne, histoire d’amener un peu de soleil et de chaleur méditerranéenne dans vos assiettes ! Je vous ai déjà parlé de mon passage par Valencia dans le cadre d’un congrès. J’y avais découvert les pastissets de boniato […]

Verrine aux saveurs d’Italie

Ma première « espuma » réussie au siphon !!!!!! Une espuma à la tomate séchée pour accompagner cette verrine 100% Italie : de la chiffonade de jambon de parme, de la mozzarella, des légumes grillés et de la polenta. J’ai voulu garder l’ordre des couleurs pour le côté esthétique (vert blanc rouge), mais pour le plaisir des papilles, il […]