Lasagnes à la bolognaise

Une légère variante des traditionnelles lasagnes sauce bolognaise avec l’ajout d’aubergines dans la sauce (alors les puristes me diront : ce n’est plus une sauce bolognaise !). Qu’importe, la cuisine est un espace de création, et comme tout création, elle se doit de jouer avec les traditions pour se réinventer sans cesse… (pour les moins littéraires, pensez […]