Un reste de poulet rôti insuffisant pour faire un repas ? Pas si on l’intègre à un risotto crémeux et riche en goût ! C’est LA solution pour tout reste de viande ou de poisson (comme les pizzas, les lasagnes, les paellas…). Je me suis donc lancée hier soir dans la ‘cuisine des restes’ avec les petits […]
Le risotto, toujours idéal pour utiliser les restes de viandes… vos toasts au saumon ne vous ont pas permis d’utiliser toutes vos tranches de saumon fumé ? Il ne vous reste qu’un filet de cabillaud pour deux dans le congélateur ? Le risotto est le plat du pauvre qui vous permet d’élablorer un repas délicieux avec … […]
Le risotto est vraiment un plat fabuleux. C’est facile, rapide et ça permet de faire les fonds de frigo avec un résultat digne d’un grand plat. Et le risotto, c’est tellement bon, qu’il nous est même arrivé d’acheter un poulet rôti juste pour avoir des restes et pouvoir faire un risotto. Donc si vous ne savez pas […]
Le retour aux origines une fois encore, avec une variante de ces plats « j’accommode les restes » présents dans toutes les cultures culinaires : le risotto !!! Celui-là n’est pas celui de ma mamie, mais une inspiration sur le moment…
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