La pâte feuilletée a toujours une image de pâte à la fois délicieuse mais très fastidieuse à faire maison. Elle est pourtant à la base de nombreux plats savoureux (feuilletés apéritifs, galettes des rois, chaussons aux pommes, tartes, mille feuille…) et les bonnes pâtes du commerce (qui font un vrai feuilletage au final) sont rares. […]
Les premières gelées sont arrivées, et par endroits, la neige a même commencé à pointer le bout de son nez. Les publicités pour les jouets ne sont plus réservées aux créneaux de début de matinée et de fin d’après-midi lors des coupures pub des programmes jeunesse mais envahissent les écrans tout au long de la […]
Je vous entends d’ici : une pâte à pizza qui n’est pas une pâte levée, c’est plus une pâte à pizza, c’est une pâte à tarte ! Certes… mais je ne pouvais pas publier dès maintenant la recette de ma pâte levée sans gluten, puisqu’elle est faite au levain naturel, et que je n’ai pas […]
Enfin de retour, après de longs moments d’absence, principalement pour cause de débordement professionnel… Je profite d’une pause de 24h pour publier une toute petite recette… et vous annoncer quelques changements (dans mon mode de vie) qui vont forcément influencer le contenu de ce blog. Tout d’abord, vous avez sûrement déjà remarqué qu’avec le changement […]
En ce moment, je suis débordée. Je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner pour de bon, et j’ai encore moins le temps de publier. Les deux prochaines semaines s’annoncent hyper chargées, jusqu’au moment tant attendu où j’enverrai enfin ce foutu fichier chez l’imprimeur ! Je l’ai déjà dit il y a quelques mois : […]
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