Comment faire du bon pain sans robot, sans machine à pain et avec une tendinite au coude ? Pain sans pétrissage…

Je n’ai jamais voulu avoir de machine à pain : pour moi, ça ne représentait qu’une machine supplémentaire, pas d’une grande utilité, qui ne permettait pas de réaliser de meilleurs pains que celui fait à la main. Je préférais pétrir moi-même la pâte, même si le pain avait une mie un peu trop resserrée au début. Au […]