Un classique toujours bon à faire, d’autant que c’est extrêmement rapide ! J’utilise pour cette recette des épinards surgelés : c’est moins compliqué et surtout, il est parfois difficile d’en trouver des frais de bonne qualité étant donné que les feuilles d’épinards sont extrêmement fragiles. Si tout de même vous avez un potager ou un […]
Une légère variante des traditionnelles lasagnes sauce bolognaise avec l’ajout d’aubergines dans la sauce (alors les puristes me diront : ce n’est plus une sauce bolognaise !). Qu’importe, la cuisine est un espace de création, et comme tout création, elle se doit de jouer avec les traditions pour se réinventer sans cesse… (pour les moins littéraires, pensez […]
Les lasagnes, on a l’impression que c’est toujours la même chose, mais en réalité, c’est l’occasion d’innover de manière simple, économique, et en fonction de ce que l’on a dans les placards. Ce qu’il me restait hier soir, c’était du chorizo en tranches… Pas le temps de faire une pizza à cause du temps de levée de la […]
Une nouvelle version des lasagnes, ce plat qui permet une fois encore, comme le risotto, le couscous, la paella et la pizza, de réinvestir des restes ou des produits qu’on n’a qu’en petite quantité et qui ne pourraient constituer à eux seuls un repas suffisant. Cette fois, il s’agit vraiment de lasagnes express : une boîte de […]
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