Coudes rayés, bacon, sauce tomate & lamelles d’aubergine

L’aubergine se marie souvent très bien avec le bacon. Ou plutôt, c’est une association que j’adore. La preuve, de nombreuses recettes proposées ici mélangent le bacon et l’aubergine : la pizza aubergine bacon, le mille feuilles aubergines bacon… Pour rester un peu dans la lignée de la cuisine italienne, cette fois c’est avec une sauce […]