Je participe ce mois-ci à Culino Versions après avoir loupé la session précédente. Le thème du mois, élu au vote par les internautes participants, est « les œufs version salée ». Ce dont j’ai eu envie en lisant ce thème n’a rien d’une recette, mais je vous la donne quand même : il s’agit d’un œuf à […]
Une préparation de base qui vous servira dans plusieurs situations : lorsqu’il vous reste des jaunes d’œufs et que vous ne savez pas quoi faire avec, lorsque vous voulez garnir des choux ou encore faire différents desserts comme une charlotte. La recette que je vous propose est une recette quasiment inratable et sans gluten puisqu’elle […]
C’est le retour de Culino Versions avec ce mois-ci… la charlotte ! Ça faisait une éternité que je n’avais pas mangé de charlotte et que je n’en avais pas fait. Je n’ai même pas de moule à charlotte, mais je n’en ai pas acheté non plus pour l’occasion (j’ai préféré craquer pour un moule à […]
Que faire avec des jaunes d’œufs et un reste de riz ??? Une recette pour savoir comment cuisiner les restes… et les transformer en quelque chose de délicieux ! Vous connaissez sûrement cette phrase attribuée à Lavoisier : ‘‘rien ne se perd, rien ne se crée tout se transforme’’. Cette recette en est la preuve. […]
equilibreculinaire.wordpress.com 