Chips de pomme maison (sans déshydrateur)

Les chips de pomme, j’adore ça. Le truc, c’est que c’est super cher (plus de 3€ le paquet en supermarché) et que ceux du commerce ont souvent des additifs permettant de les conserver très longtemps dans leur sachet tout en gardant une couleur jaune qui fait penser que c’est frais. Pourtant, les chips de pomme, […]

Lait végétal : lait de noisettes maison

Enfin de retour, après de longs moments d’absence, principalement pour cause de débordement professionnel… Je profite d’une pause de 24h pour publier une toute petite recette… et vous annoncer quelques changements (dans mon mode de vie) qui vont forcément influencer le contenu de ce blog. Tout d’abord, vous avez sûrement déjà remarqué qu’avec le changement […]

Bouchées pistache/cerise

J’avais réussi à maintenir un certain rythme de publication des recettes sur Cuisine & Équilibre, mais les (heureux) événements qui sont arrivés dernièrement m’ont pas mal occupée et je n’ai eu que très peu de temps à consacrer au blog. Cela dit, je n’ai pas vraiment arrêté de cuisiner pour autant (je ne cuisine pas […]

Moelleux abricots & pistache

Je fonctionne souvent par envies. Depuis 2 semaines, le primeur chez qui j’achète mes fruits et légumes propose des abricots du coin à prix raisonnable et surtout au goût terrible : sucrés, relevés, juteux… ces abricots sont tout simplement délicieux. En plus, ils sont cueillis à maturité, ce qui fait que je rentre souvent à […]

Tarte aux pommes sans pâte

Souvent je me promène sur internet pour voir ce que font certain(e)s blogueurs(ses), sans but précis. Et souvent, ça me donne des idées. L’autre jour, j’ai atterri chez Recettes Gourmandes et je suis tombée sur une recette de tarte aux courgettes tout à fait spéciale. Cette tarte était vraiment appétissante (vous jugerez par vous même […]